しろくろきいろ。

◎In the morning 

　今朝7時ころ、ハタハタハタっと鳥がこちらの方に向かってくるのが見えて、私のベランダに着地しました。近所の橋の上をおひとり様で歩いているところを見かけたり、甲高く、澄み渡る声で、ピョ、チッチッチッと鳴くハクセキレイです。ベランダ越しに鳥がランディングする確率は、ドクターイエローを見る確率より低くなっています。(笑)

　窓を開けたら絶対逃げるので、網戸越しです。網戸を掃除しておいてよかった。(笑)

　ついでにいろいろ調べてみると、人懐っこい鳥としても有名のようです。なぜなら、虫などを餌にしているので、ゴミを漁るカラスのように人間に追いかけられた体験がなく、警戒心が少ないのだそうです。言われてみれば納得ですね。

◎LUNCH TIME

　お昼は「親子丼」を作りました。以前にも作ったことがありますが、自炊歴も長くなると、熱々のタイミングを計ることもできるようになります。土鍋で炊けたばかりのごはんと、味噌汁と同じタイミングで、親子が出来上がりました。

　ランチで親子丼を作ろうと思っていたので、今朝のゆで卵は控えておきました。

　「玉ひで」の親子丼ソースを使っています。まずたまねぎを2分煮てから、鶏を3分煮て、最後に卵2/3を2分煮てから、最後1/3の卵を半熟になるまで煮るという4段階構成で煮込んだところ、味の染み方が抜群に良くなったと思います。いい卵を使うとなじみ方も違いますね～。玉ひで通りにできた気がします。

　今朝のオンラインヨガで、エリコ先生から「ズッキーニを麺代わりに使うパスタ」の存在を教えてもらったので、まだ買ったことのない！ズッキーニにも挑戦してみようと思います。