近所のスーパーにOisixコーナーがあるのを知っていたので、3品目にもトライしてみることにしました。ヴィーガンメニュー「彩り野菜あんかけ混飯」と「豆腐としいたけの中華スープ」です。
野菜がたっぷりと入ったkitになっており、そのまま冷蔵庫に入れたら、野菜たちがつぶれてしまうくらいパンパンです。袋から出して、野菜たちを別室にしまうことにしました。
混ぜご飯用には、ショウガ、小葱、パプリカ、赤玉ねぎ、長ネギ、フリルレタス、生きくらげ、片栗粉、ナムルたれ、乾燥油揚げ、スープ用には、絹どうふ、シイタケ、小松菜、大根、野菜ブイヨンが入っていました。そのほか、ごま油、塩が必要です。
ジムから帰り、20時半ころからクッキングです。野菜を切り、炒め、あんかけをつくり、簡単にできました。
炊きたての土鍋ご飯に、ナムルのたれであっさりと味付けされています。そこにいろいろな具材の入った野菜あんかけを添える。美味しくいただきました。
野菜たちの鮮度期限もあるので、21時半ころからスープづくりも始めました。しかしいざ、スープを作ろうとしたら、「酒がない!」
たった小さじ1のためにスーパーへ。あまりに大きな酒になると使い切れないため、近所の3軒をまわり、ローソンで小さなサイズを見つけました。
また調味料が少し増えてしまいましたが、こちらに収まっています。ラベルの剥がせるものは剥がし、ボトルの下に賞味期限を記して。
一番大きな料理酒がなくなるまで、いったい何品調理実習するでしょうか。(笑)
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