【無印良品】お一人様 バターチキンカレーkit

　カレーを作るなんて、20年ぶりくらいでしょうか？　しかし普通のカレーではなく、バターチキンカレーを作りました。無印良品のプリペアードソースで。これのいいところは、1人前から作れるということです。ただ、1袋に4食分入っているので、4回も食べなくてはなりませんが、美味しかったので、1日空けてまた作ってしまいました。

　作り方のとおり、キャベツ、ブロッコリー、トマト、エリンギ、チキン、ゆでたまごを入れました。ただ、鶏肉70gということで、小さくカットされた鶏肉で代用していますので、イメージ写真と少し違います。

　ごはんも土鍋で炊いていて、コンロが2つしかないので、ゆで卵をどう茹でるかな？　と思ったのですが、英会話の先生の直伝の茹で方、沸騰したら5分置いておく方法で、コンロが空きました！　素晴らしい！　

　20分ほどで出来上がりました。辛さは、★１でほとんど辛くないです。それがバターチキンカレーともいいますが。かなりおいしくできましたね。さらっとしているカレーなので、「カレーうどん」もよいようです！

　このほかにも「ひとり鍋」シリーズのプリペアードソースを購入し、白いお一人様鍋も新調しました。これから続々とひとり鍋料理がアップされるでしょう。