また別のゴーヤチャンプルー。

　朝7時からランチのためのゴーヤチャンプルーの下ごしらえをしていました。Uber eatsで知った私の理想のゴーヤチャンプルーがあり、キャベツ、もやしなどを用意。豆腐も切っておけば、焼くころには余分な水分が抜けることも知りました。本日の素は、KALDIで買いました。KALDIオリジナルものではないですが。

　具沢山で栄養満点。3人分くらいできてしまったので、夜もゴーヤチャンプルーでしょう。(笑)

　いただきます！　普通においしいですが、好み的にはCookDoのゴーヤチャンプルーの素の方が好きかなと思いました。しかし、時間を置いた方が美味しかったこともあったので、夜食べてみないとわからないです。

　本日は3週間ぶりに電車に乗って英会話へ行ってみます。先生はワクチン完了しているはずですし。今日は久しぶりの晴れですし、身体と心にも太陽を照らしたいと思います。